Загальні новини

Правильне харчування після операцій: що їсти для швидшого відновлення

Правильне харчування після хірургічного втручання має вирішальне значення і є невіддільною частиною реабілітації. Воно виконує кілька критично важливих функцій - загоєння ран та регенерація тканин, підтримка імунної системи, забезпечення енергією, відновлення роботи ШКТ, запобігання втраті м'язової маси.

Післяопераційне харчування: основні принципи

Режим харчування після операції завжди індивідуальний та залежить від типу втручання, але існують загальні принципи:

Поступовість (етапність).
Дробове харчування. Їсти треба часто (5-7 разів на день) та невеликими порціями.
Пріоритет білка. Він є ключовим елементом відновлення.
Адекватна гідратація. Пити достатньо чистої води (не менше 1,5-2 л на добу), якщо лікар не обмежив споживання.
Кулінарна обробка. Їжа має бути відварена, приготована на пару або запечена. Слід уникати смаженої, жирної, копченої, гострої та маринованої їжі, оскільки вона вимагає великих зусиль для перетравлення.

Що можна їсти після операції: детальний гід

Категорія	Рекомендовані продукти	Важливість для відновлення	Чого уникати
Білки	Яйця (парові омлети), нежирний сир, натуральний йогурт, філе курки/індички/кролика, нежирна риба. На ранніх етапах - білкові суміші/коктейлі	Будівельний матеріал для загоєння, профілактика атрофії м'язів	Жирне м'ясо (свинина, баранина), ковбаси, консерви
Вуглеводи	Вівсянка, гречка, рис (білий на перших етапах, потім бурий), цільнозерновий підсушений хліб, картопляне пюре (без жиру)	Джерело енергії для процесів регенерації та мозку	Здобна випічка, солодощі, шоколад, газовані солодкі напої, бобові (на ранніх етапах)
Жири	Рослинні олії (оливкова, лляна) - додавати невелику кількість у готову їжу, авокадо (після дозволу лікаря)	Важливі для клітинних мембран, гормонів та засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K)	Сало, маргарин, жирні соуси, майонез, жирні молочні продукти
Вітаміни та мінерали	Фруктові/овочеві пюре та смузі (яблуко, банан, гарбуз), відвар шипшини, зелень, морква, броколі (в протертому вигляді)	Зміцнення імунітету, зменшення запалення, підтримка кісток	Овочі, що викликають метеоризм (бобові, свіжа білокачанна капуста, редис)

Післяопераційний раціон після специфічних типів операцій

Ринопластика

Харчування після пластичної операції на носі - ціна ринопластики розраховується індивідуально, має свою специфіку, оскільки основною метою дієти є зменшення набряклості, запобігання кровотечам та уникнення надмірного напруження м'язів обличчя та щелеп.

Етап 1: перші 24-48 годин (рідка та протерта дієта), етап 2: 3-7 днів (м'яка дієта), етап 3: 7-14 днів та надалі (розширення раціону). Можна поступово повертатися до звичного харчування, але зберігаючи обмеження щодо продуктів, що спричиняють набряки.

Операції на органах шлунково-кишкового тракту (ШКТ)

Ранній період: дуже сувора дієта. Часто починають з нульової дієти (нічого через рот), потім переходять до прозорих рідин (бульйони, вода), потім до рідкого протертого харчування. Харчування має бути максимально хімічно, механічно та термічно щадним, щоб не дратувати слизову та не навантажувати шви.

Ортопедичні та травматологічні операції (на суглобах, кістках)

Акцент на продуктах, багатих кальцієм та вітаміном D (для зміцнення кісток), а також білком (для м'язів). Слідкувати за вагою, щоб не перевантажувати оперований суглоб.

Важливо - будь-які рекомендації щодо харчування після операції повинні бути узгоджені з лікарем або дієтологом. Вони враховують медичну історію, тип операції та індивідуальні потреби.

11 листопада о 15:14 | 99 переглядів

Також читайте статті про проект: 1. Сайт для школи 2. Електронні щоденники та журнали